Hírek

  • Frittmann borkóstoló a Stexben

    2012-05-05

    Találkozó 2012. Május 9-én, szerdán este 19:00 kor a Stexben.

    A sok BL meccs miatt kicsit eltolódott a találkozónk a megszokotthoz képest, de menetelünk tovább és most az alföldi borvidékről a kunságot szeretném bemutatni, az egyik legnevesebb képviselőjével, aki 2007 ben az év borásza címet is elnyerte.
    Az est házigazdái Frittmann János, és Deák József.
    A borkóstoló falatok elkészítője Németh Gábor konyhafőnök.
    A program időtartama körülbelül két óra.

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: frittmann borest stex alföld

  • Bemutatjuk a Heimann családi pincészetet

    2012-03-15

    Találkozásunk időpontja 2012. március 28. szerda 1900 órakor, a $tex különtermében.

    1758 óta már a tizedik Heimann műveli Szekszárdon a szőlőt. Birtokukon a kultúrtáj, a talaj, a tőke adottságait tisztelve, az összegyűjtött tapasztalat segítségével nevelik a szőlőiket, boraikat pedig a „komplexitás érdekében” nagy fahordókban hosszan érlelik.

    Az est házigazdái Heimann Zoltán, és Deák József. A borkóstoló falatok elkészítője Németh Gábor konyhafőnök.
    A program időtartama körülbelül két óra.

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: heimann borest stex

  • Bemutatjuk Iványi Zsófit,
    a Villányi Borvidék egyik különleges alakját

    2012-02-09

    Találkozó 2012. Február 22.-én, szerdán este 1900 kor a Stexben
    A borok természetes úton történő világra segítésében hisz és ehhez megszállottan ragaszkodik. A fehérbor és a rozébor is hosszú hónapokig fahordóban érlelődik nála. A vörösborok alapanyagai drasztikusan terméskorlátozottak „préseletlenek”, csak szín léből készülnek, szűretlenek és 18-36 hónap fahordós érlelést kapnak a palackozás előtt. Az est házigazdái Iványi Zsófi, és Deák József. A borkóstoló hidegtál elkészítője Németh Gábor konyhafőnök. A program időtartama körülbelül két óra.

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: villányi borvidék iványi zsófia

  • Bemutatjuk a Szászi Pincészetet

    2012-01-30

    Először is boldog újévet szeretnék mindenkinek kívánni. Folytatjuk a szokásos havi találkozónkat a borok világában. A Szászi pincészet boraiban felfedezhetjük a vulkanikus talaj mineralitását, az évszázadok során kialakult helyi élesztőflórát, valamint megtudhatjuk, a borásztól hogyan lehet a ’’minden napok borából óriást’’ készíteni. Az est házigazdái Szászi Endre, és Deák József. A borkóstoló falatok elkészítője Németh Gábor konyhafőnök. A program időtartama körülbelül két óra.

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: szászi borest stex öko

  • Pezsgő est Garamvári Vencellel

    2011-11-26

    Bemutatjuk a Ch.Vincent tradicionális pezsgőcsalád legizgalmasabb tételeit. Találkozó 2011. december 7-én, szerdán este 19-órakor, ez alkalommal csak magas színvonalat képviselő palackos erjesztésű évjáratos pezsgő különlegességeket kóstolhatunk és vásárolhatunk. Az est házigazdái Garamvári Vencel, Gáspár Miklós, és Deák József. A kísérő fogásoknak az elkészítője Németh Gábor konyhafőnök. A program időtartama körülbelül két óra.

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: pezsgő stex garamvári

  • Bemutatjuk a Bodri Pincészetet

    2011-11-08

    Márton napi libavacsora Szekszárdi friss primőr és nagytestű borok kíséretében. Találkozó 2011. November 16-án, szerdán este 19-órakor a Stexben.

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: bodri stex márton bor

  • Bemutatjuk Légli Géza kézműves borait

    2011-09-13

    Szeretettel várjuk Kedves Vendégeinket 2011.szeptember 22.-én csütörtökön este 19:00 órakor,a kísérő ételek megálmodója Tóth Sándor konyhafőnök. Az est házigazdái Légli Géza és Deák József. A program időtartama körülbelül két óra.

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: bor borest borkóstoló kézműves

  • Bemutatjuk a Sauska pincészetet

    2011-09-13

    Mivel Júniusban a nagy melegek miatt elhalasztottuk a találkozónkat, most szeptemberben bepótolhatjuk. Sauskáéknál a modern technológia a kézműves munka valamint az elhivatottság ötvözete magas minőségű termékeket produkál. Chilei típusú friss Cabernet-t és egy rendhagyó Zempléni Cuvéet is fogunk kóstolni mely magyar és világfajták érdekes házasításával készült. Találkozó 2011. Szeptember 28-án, szerdán este 19:00 a Stexben, az est házigazdái Katona Dániel, és Deák József.

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: sauska borest bor stex

  • Alapfokú akkreditált borismereti képzés indul

    2011-09-13

    Alapfokú Akkreditált borismereti (Sommelier) képzés indul a Stex Kávéház külön termében, 1085. Budapest, József Krt. 55-57., a Corvinus Egyetem védnökségével. Képzéseinkről részletesen a Tanfolyamok menüpont alatt olvashat!

    Részletesen: ...itt olvashat...
    Címkék: képzés sommelier stex